Experienced Cook / Commis Chef - Boutique Hotel (Bingin/Uluwatu, Bali)

PT Melali Boutique Accommodation mengundang Anda untuk bergabung dengan tim kami di hotel bintang 4 kami yang terletak di Bingin/Uluwatu, Badung, Bali. Kami mencari seorang Cook atau Commis Chef berpengalaman untuk membantu kami menyajikan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami. Di hotel kami, Anda akan bekerja di lingkungan yang hangat dan ramah, dengan akses ke bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi.

Tugas Anda sehari-hari akan melibatkan persiapan dan penyajian hidangan yang lezat, mengikuti standar kualitas tinggi kami, dan bekerja sama dengan tim untuk memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional dan pribadi, dengan peluang untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda di tengah-tengah keindahan alam Bali.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Key Responsibilities:

• Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan standar kualitas tinggi dan menu yang ditetapkan.
• Memastikan keamanan makanan dan kebersihan dapur sesuai dengan regulasi dan standar industri.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Membantu dalam merencanakan dan mempersiapkan hidangan untuk acara spesial atau acara besar.
• Melakukan inspeksi harian pada peralatan dapur dan memastikan semua peralatan dalam kondisi baik.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan kerja di dapur.
• Memberikan pelayanan yang ramah dan profesional kepada para tamu dan staf lainnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Cook atau Commis Chef di hotel atau restoran bintang.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan makanan (misalnya HACCP, SHE) akan memberikan keuntungan.
• Memahami dan dapat mengikuti standar kualitas internasional (misalnya ISO 22000).
• Memiliki keterampilan dalam menggunakan peralatan dapur profesional (misalnya oven, grill, dan peralatan memasak lainnya).
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan internasional dan lokal.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan siap untuk melakukan tugas tambahan sesuai kebutuhan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait