Sous Chef - Urgent

Plus Bit Berjaya · 📍 Belawan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Plus Bit Berjaya sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memimpin tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menjaga standar operasional yang baik di dapur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu kepala chef dalam memimpin dan mengelola tim koki.,Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.,Melakukan perencanaan dan pengendalian biaya operasional dapur.,Membuat laporan harian dan bulanan mengenai kinerja dapur.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).,Memahami dan dapat mengimplementasikan standar HACCP dan kebersihan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi dan manajemen yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang menu internasional dan lokal.,Bersedia bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tantangan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan manajemen waktu yang baik.Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Kemampuan mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan kolaborasi yang baik.Pengalaman dalam mengelola operasional dapur dengan efisien.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan cepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait